Pollo glassato alla pesca e al mango

Descrizione

Questa ricetta fruttata di pollo è un successo estivo assoluto! La combinazione di pesca e mango succosi, arricchita da un pizzico di Bourbon, conferisce al piatto un tocco speciale. Mi piace prepararlo quando gli amici vengono a fare un barbecue, perché è facile da preparare e ha un sapore semplicemente delizioso. Il pollo viene grigliato su una tavola di cedro, che gli conferisce un aroma affumicato. Ideale per una mite serata estiva!

Ingredienti (12 ingredienti)

• 1 pezzo pesca fresca - sbucciata, snocciolata e a dadini
• 1 pezzo mango - sbucciato, senza semi e a dadini
• 2 spicchio aglio
• 1 cucchiaio rosmarino fresco tritato
• 0.5 cucchiaino timo fresco tritato
• 1 cucchiaio zucchero di canna
• 1 cucchiaino pepe nero macinato
• 2 cucchiaio whiskey bourbon
• 1 cucchiaio olio extra vergine d'oliva
• 1.5 cucchiaino aceto di vino bianco
• 4 pezzo mezzi petti di pollo disossati e senza pelle
• 1 pezzo tavola di cedro non trattato, immersa in acqua per 2 ore

Preparazione (5 passaggi)

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