Pollo Arrosto con Spezie Antillane

Name: Pollo Arrosto con Spezie Antillane
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Cosce di pollo; 33 cl Limonata; 2 pezzo Lime; 1 c. à café Peperoncino dolce in polvere; 1 c. à soupe Paprika in polvere; 1 c. à café Aglio in polvere; 1 pizzico Sale

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Tempo di cottura

3 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo arrosto con spezie antillane è una vera delizia per il palato! Preparo questa ricetta da anni e fa sempre furore durante i miei barbecue estivi. La marinata a base di lime e spezie dolci conferisce alla carne un sapore esotico e leggermente piccante. Il pollo è incredibilmente tenero e succoso, perfetto per un pasto conviviale in famiglia o tra amici. Non esitate a regolare la quantità di peperoncino secondo le vostre preferenze. Una vera delizia per gli amanti dei sapori speziati!

Ingredienti (7 ingredienti)

4 pezzo Cosce di pollo
33 cl Limonata
2 pezzo Lime
1 c. à café Peperoncino dolce in polvere
1 c. à soupe Paprika in polvere
1 c. à café Aglio in polvere
1 pizzico Sale

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione dei lime

Tagliare i lime a fette su un tagliere. Mettere da parte.

Preparazione della marinata

Versare la limonata in un recipiente cavo. Aggiungere il succo di un lime, 1 cucchiaino di peperoncino dolce in polvere e 1 cucchiaino di aglio in polvere. Aggiungere le fette di lime.

Marinatura del pollo

Immergere le cosce di pollo nella marinata. Coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

Preparazione delle spezie

In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaino di peperoncino in polvere e 1 cucchiaio di paprika.

Insaporire il pollo

Cospargere leggermente le cosce di pollo con la miscela di peperoncino e paprika.

Cottura del pollo alla griglia

Cuocere le cosce di pollo sulla griglia per circa 15 minuti, girandole regolarmente per garantire la cottura su ogni lato. Verificare che il pollo sia ben cotto al cuore prima di servire.