Pollo Succoso con Riso Aromatico
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo succoso con riso è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pasto in famiglia. La ricetta, ispirata alla cucina cilena, combina la morbidezza del pollo con un riso aromatico e speziato. Il pollo viene cucinato nel suo stesso succo, insieme a cipolla, aglio e peperone, creando una salsa deliziosa che impregna ogni boccone. Il riso, cotto con olio e sale, complementa alla perfezione il sapore del pollo. È un piatto semplice da preparare, ideale per quei giorni in cui cerchi qualcosa di gustoso e nutriente. Coraggio, provalo, ti piacerà! Inoltre, è un'opzione economica e produttiva per nutrire tutta la famiglia.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
1 pezzo cipolla tagliata a julienne
-
2 spicchio aglio tritato finemente
-
0.5 cucchiaino cumino in polvere
-
2 tazas brodo o acqua
-
sale
-
pepe
-
origano
-
aglio in polvere
-
8 piezas pollo
-
1 pezzo peperone tritato
-
2 tazas acqua
-
1 cucchiaino sale
-
1 cucchiaio olio
-
1 tazza riso bianco
Preparazione (6 passaggi)
Soffriggere la cipolla e l'aglio
Tagliare la cipolla a julienne. Tritare finemente gli spicchi d'aglio. Aggiungere la cipolla e l'aglio nel boccale del Thermomix insieme a un filo d'olio. Soffriggere per 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere il peperone e le spezie
Tritare il peperone. Aggiungere il peperone tritato, ½ cucchiaino di cumino in polvere, sale a piacere, pepe a piacere, origano a piacere e aglio in polvere a piacere nel boccale del Thermomix. Cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1.
Sigillare il pollo
In una padella a parte, sigillare gli 8 pezzi di pollo su tutti i lati in modo che si dorino leggermente. Questo aiuterà a farli inzuppare dei succhi delle verdure.
Cuocere il pollo nel Thermomix
Mettere il pollo sigillato nel boccale del Thermomix. Versare 2 tazze di brodo o acqua. Chiudere il Thermomix e cuocere per 30 Min./100°C/Stufe 1.
Preparare il riso
In una pentola a parte, aggiungere 2 tazze di acqua (480 ml), 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio e 1 tazza di riso bianco. Mescolare e cuocere a fuoco alto fino a quando l'acqua bolle. Quindi, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti o fino a quando l'acqua non si è assorbita per la maggior parte.
Finalizzare la cottura del riso
Una volta che l'acqua si è assorbita per la maggior parte, mescolare il riso e abbassare il fuoco al minimo. Cuocere per circa 15 minuti in più o fino a quando, assaggiando, il chicco è completamente cotto.
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Creato da
Laura Gil
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