Name: Saftiges Hähnchen mit aromatischem Reis
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel Julienne geschnitten; 2 Zehe Knoblauch fein gehackt; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; 2 tazas Brühe oder Wasser; Salz; Pfeffer; Oregano; Knoblauchpulver; 8 piezas Hähnchen; 1 Stück Paprika gehackt; 2 tazas Wasser; 1 TL Salz; 1 EL Öl; 1 Tasse weißer Reis

Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses saftige Hähnchen mit Reis ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für ein Familienessen. Das Rezept, inspiriert von der chilenischen Küche, kombiniert die Zartheit des Hähnchens mit einem aromatischen und gewürzten Reis. Das Hähnchen wird im eigenen Saft zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika gekocht, wodurch eine köstliche Soße entsteht, die jeden Bissen durchdringt. Der mit Öl und Salz gekochte Reis ergänzt perfekt den Geschmack des Hähnchens. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, ideal für jene Tage, an denen Sie etwas Schmackhaftes und Nährstoffreiches suchen. Trauen Sie sich, es auszuprobieren, Sie werden es lieben! Außerdem ist es eine kostengünstige und ergiebige Option, um die ganze Familie zu ernähren.

Zutaten (14 Zutaten)

1 Stück Zwiebel Julienne geschnitten
2 Zehe Knoblauch fein gehackt
0.5 TL Kreuzkümmelpulver
2 tazas Brühe oder Wasser
Salz
Pfeffer
Oregano
Knoblauchpulver
8 piezas Hähnchen
1 Stück Paprika gehackt
2 tazas Wasser
1 TL Salz
1 EL Öl
1 Tasse weißer Reis

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Zwiebel in Julienne schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch zusammen mit einem Schuss Öl in den Thermomix-Behälter geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

300

Paprika und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Paprika hacken. Die gehackte Paprika, ½ TL Kreuzkümmelpulver, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Oregano nach Geschmack und Knoblauchpulver nach Geschmack in den Thermomix-Behälter geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

300

Das Hähnchen anbraten

In einer separaten Pfanne die 8 Hähnchenteile von allen Seiten anbraten, damit sie leicht gebräunt sind. Dies hilft ihnen, die Säfte des Gemüses aufzusaugen.

Das Hähnchen im Thermomix kochen

Thermomix® Einstellung

30 Min./100°C/Stufe 1 100

Das angebratene Hähnchen in den Thermomix-Behälter geben. 2 Tassen Brühe oder Wasser hinzufügen. Den Thermomix abdecken und 30 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

1800

Den Reis zubereiten

In einem separaten Topf 2 Tassen Wasser (480 ml), 1 TL Salz, 1 EL Öl und 1 Tasse weißen Reis geben. Umrühren und bei hoher Hitze kochen, bis das Wasser kocht. Dann abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen oder bis das Wasser größtenteils aufgesogen ist.

Die Reiskochung beenden

Sobald das Wasser größtenteils aufgesogen ist, den Reis mischen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Etwa 15 Minuten weiterkochen lassen oder bis das Korn beim Probieren vollständig gekocht ist.