Pollo Saltato al Sesamo
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo pollo saltato al sesamo è un piatto saporito e veloce da preparare, perfetto per una cena infrasettimanale. Adoro la combinazione del pollo tenero con la salsa dolce e salata, esaltata dai semi di sesamo croccanti. La ricetta è semplice e richiede solo pochi ingredienti base. Il miele aggiunge un tocco di dolcezza, mentre la salsa di soia e l'aceto di vino aggiungono una profondità di sapore. Un po' di peperoncino di Espelette per esaltare il tutto ed è pronto! Questo piatto è ideale per chi cerca un'opzione veloce, deliziosa ed economica.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
500 g petto di pollame
-
50 g miele
-
1 pezzo cipolla
-
1 spicchio aglio
-
3 g zenzero (in polvere)
-
12 cl olio d'oliva
-
6 cl salsa di soia
-
2 cl aceto di vino o sakè
-
1 c. à s. seme di sesamo
-
a piacere Peperoncino di Espelette
-
a piacere Sale o sale fino
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione delle cipolle e dell'aglio
Sbucciare la cipolla e lo spicchio d'aglio. Tagliare la cipolla a metà e mettere i pezzi nel boccale del Thermomix. Aggiungere lo spicchio d'aglio. Tritare il tutto per 3 Sek./Stufe 5.
Aggiunta dell'olio e cottura delle cipolle
Aggiungere 12 cl di olio d'oliva nel boccale del Thermomix. Soffriggere le cipolle e l'aglio per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Preparazione della salsa
Aggiungere 50 g di miele, 6 cl di salsa di soia, 2 cl di aceto di vino o di sakè e 3 g di zenzero in polvere nel boccale del Thermomix. Mescolare il tutto per 10 Sek./Stufe 3.
Cottura della salsa
Far sobbollire la salsa per 5 Min./100°C/Stufe 2.
Cottura del pollo
Nel frattempo, tagliare il pollo a listarelle. In una padella calda, soffriggere le listarelle di pollo con un po' d'olio e sale. Girare i filetti quando sono colorati. Mettere i filetti di pollo da parte.
Aggiunta del pollo alla salsa
Versare la salsa del Thermomix nella padella. Aggiungere il pollo cotto. Condire con peperoncino di Espelette e mescolare. Lasciar sobbollire per 2 minuti.
Servizio
Disporre il pollo in un recipiente e cospargere di semi di sesamo.
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Altre immagini
Creato da
Chloe Lefevre
3
Rezepte
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Kochbücher
Fonte
URL
Sito web esterno
Allergeni
- Soia
- Semi di sesamo
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