Zitoni con pomodorini, spinaci e pancetta arrostita

Name: Zitoni con pomodorini, spinaci e pancetta arrostita
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 fetta pancetta; 1 noisette burro; 1 c à s olio; 1 grosse cuillère ricotta; 2 spicchio aglio; 10 pezzo pomodorini; 1 grosse poignée spinaci; 175 g zitoni secchi

Pasta

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo semplice e veloce piatto di pasta è una vera delizia! I dolci pomodorini scoppiano in bocca, gli spinaci freschi offrono una consistenza piacevole e la pancetta arrostita croccante aggiunge una nota saporita. Il tutto è completato da un cucchiaio di ricotta cremosa. Perfetto per un pranzo veloce o una cena semplice. Adoro quanto velocemente si prepara questo piatto e quanto è buono! Variate pure con altri tipi di pasta o aggiungete un po' di peperoncino per una leggera piccantezza. Una ricetta assolutamente preferita quando si ha fretta!

Ingredienti (8 ingredienti)

3 fetta pancetta
1 noisette burro
1 c à s olio
1 grosse cuillère ricotta
2 spicchio aglio
10 pezzo pomodorini
1 grosse poignée spinaci
175 g zitoni secchi

Preparazione (7 passaggi)

Rosolare la pancetta

Rosolare le fette di pancetta in una padella senza grassi finché non diventano croccanti. Quindi, farle scolare su carta assorbente da cucina e tagliarle a pezzetti.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Sbucciare gli spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Tritare 3 sec./velocità 7.

Soffriggere l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere burro e olio nel boccale e soffriggere 3 min./120°C/velocità 1.

180

Aggiungere pomodori e spinaci

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Tagliare a metà i pomodorini e metterli nel boccale insieme agli spinaci. Cuocere 5 min./100°C/antiorario velocità 1.

300

Cuocere la pasta

Nel frattempo, cuocere gli zitoni in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

Mescolare pasta e pancetta

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Scolare la pasta cotta e metterla nel boccale insieme alla pancetta rosolata. Mescolare bene il tutto e condire con sale e pepe. Riscaldare 2 min./90°C/antiorario velocità 1.

120