Profumo di Pollo: Miscela di Spezie Fatta in Casa
Miscela di spezie
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Tempo di cottura
10 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa miscela di spezie è un vero tesoro per insaporire il pollo! Prepararla in casa con il Thermomix® è facilissimo e veloce. Basta unire le erbe aromatiche essiccate, il pepe in grani e il sale, poi tritare il tutto finemente. Il profumo che si sprigiona è semplicemente delizioso! Aggiungendo aglio e paprika piccante in polvere, si ottiene un mix perfetto per condire non solo il pollo, ma anche tacchino e altri tipi di pollame. Io la uso spesso per preparare un pollo arrosto succulento e saporito, ideale per una cena in famiglia o con amici. Si conserva a lungo in un barattolo ermetico, pronta all'uso!
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 q.b. Prezzemolo secco
-
1 q.b. Salvia essiccata
-
1 q.b. Maggiorana essiccata
-
1 q.b. Fiocchi di cipolle disidratate
-
1 q.b. Rosmarino secco
-
1 q.b. Pepe nero in grani
-
1 q.b. Paprika piccante
-
1 q.b. Aglio in polvere
-
1 q.b. Sale
Preparazione (3 passaggi)
Tritare le spezie secche
Inserire nel boccale il prezzemolo secco, la salvia essiccata, la maggiorana essiccata, il rosmarino secco, i fiocchi di cipolle disidratate, il pepe nero in grani e il sale. Chiudere il boccale e tritare finemente per 20 Sec./Stufe 10.
Raffinare la miscela
Versare la polvere ottenuta in un colino a maglie strette. Raccogliere i granelli più grossi rimasti nel colino e rimetterli nel boccale. Tritare nuovamente per 10 Sec./Stufe 10 per ottenere una polvere più fine.
Aggiungere le polveri e mescolare
Aggiungere al mix di spezie nel boccale l'aglio in polvere e la paprika piccante. Mescolare delicatamente per 10 Sek./Stufe 3 per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
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Altre immagini
Creato da
Chiara Ricci
4
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