Empanadas di Sugarello Caserecce

Name: Empanadas di Sugarello Caserecce
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 gramos sugarello; 1 pezzo cipolla; 1 rama prezzemolo; 1 pezzo uovo sodo; 4 masas per empanadas; 400 mililitros olio per friggere

Antipasti

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Queste empanadas di sugarello sono un boccone delizioso e facile da preparare, perfette per un pasto informale o come aperitivo in una riunione con amici. La combinazione del sugarello sminuzzato con la cipolla e il prezzemolo soffritti crea un ripieno saporito e aromatico che contrasta meravigliosamente con la pasta croccante. Io solito aggiungere un uovo sodo tritato per dare un tocco extra di cremosità e sapore. La preparazione è semplice e veloce, ideale per quei giorni in cui non vuoi passare molto tempo in cucina. Animati a provarle, ti piaceranno! Sono perfette per qualsiasi periodo dell'anno, ma specialmente appetibili in primavera e estate.

Ingredienti (6 ingredienti)

150 gramos sugarello
1 pezzo cipolla
1 rama prezzemolo
1 pezzo uovo sodo
4 masas per empanadas
400 mililitros olio per friggere

Preparazione (8 passaggi)

Preparare il sugarello

Pulire il sugarello, rimuovendo le spine e la pelle. Sminuzzare il pesce e mettere da parte.

Tritare la cipolla e il prezzemolo

Lavare la cipolla e il prezzemolo. Tagliare la cipolla a cubetti piccoli e il prezzemolo il più piccolo possibile. Mettere da parte.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un filo d'olio nel boccale del Thermomix. Incorporare la cipolla tritata e soffriggere 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere il prezzemolo e il sugarello

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere il prezzemolo tritato e il sugarello sminuzzato nel boccale del Thermomix. Condire a piacere con sale e pepe. Cuocere 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

120

Riempire le empanadas

Stendere una pasta per empanada e riempire con una porzione del soffritto di sugarello. Se si desidera, aggiungere uovo sodo a pezzetti.

Chiudere le empanadas

Chiudere i bordi dell'empanada con l'aiuto di una forchetta, assicurandosi che siano ben sigillati.

Friggere le empanadas

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto per almeno 5 minuti. Con cura, immergere una delle empanadas nell'olio caldo e friggere per 3-5 minuti per ogni lato, fino a doratura.