Rabarbaro Stufato

Name: Rabarbaro Stufato
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g rabarbaro; 100 g zucchero; 1 pezzo limone; 0.5 cucchiaino pasta di bacche di vaniglia; 1 drop gel colorante alimentare rosso

Piatto Dolce

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

5 Min

Questa ricetta Thermomix® per Rabarbaro Stufato è pronta in 25 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo rabarbaro stufato è un dessert o un condimento per la colazione delizioso e semplice. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Il rabarbaro si ammorbidisce magnificamente, creando una composta dolce e leggermente aspra, perfetta sullo yogurt, sul gelato o anche da sola. È particolarmente meraviglioso in primavera, quando il rabarbaro è di stagione. Un tocco di vaniglia e limone ravviva i sapori, e una piccola goccia di colorante alimentare rosso esalta la bella tonalità rosa. È veloce da preparare e ha un sapore assolutamente delizioso!

Ingredienti (5 ingredienti)

250 g rabarbaro
100 g zucchero
1 pezzo limone
0.5 cucchiaino pasta di bacche di vaniglia
1 drop gel colorante alimentare rosso

Preparazione (3 passaggi)

Combinare gli ingredienti nel Thermomix

Aggiungere 250g di rabarbaro, 100g di zucchero, il succo di 1 limone, ½ cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia, una goccia di gel colorante alimentare rosso e 2 cucchiai di acqua nel boccale del Thermomix.

Far sobbollire la composta

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Cuocere per 10 min/100°C/Stufe 1, mescolando occasionalmente con la spatola per garantire una cottura uniforme. Il rabarbaro dovrebbe ammorbidirsi e quasi collassare, e il composto dovrebbe addensarsi.

600