Spezzatino di Pollo con Patate e Broccoli
Zuppa
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo sostanzioso spezzatino di pollo con patate e broccoli è un piatto principale sostanzioso, ideale per la stagione fredda. Con il Thermomix® la preparazione è semplice e veloce. Lo spezzatino è ricco di verdure e proteine ed è perfetto per tutta la famiglia. Il tempo di preparazione è di circa 50 minuti.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
500 g Petto di Pollo
-
250 g Cipolle
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
4 EL Olio
-
200 g Carote
-
1 Stange Porro
-
500 g Patate
-
1 EL Concentrato di Pomodoro
-
1 TL Paprika in polvere
-
0.5 TL Cumino
-
0.5 TL Maggiorana
-
750 ml Brodo vegetale
-
500 g Broccoli
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preparare cipolle e aglio
Inserire 250g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Quindi aggiungere 2 spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./vel 7.
Soffriggere cipolle e aglio
Aggiungere 4 cucchiai di olio nel boccale con le cipolle e l'aglio e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Rosolare la carne
Tagliare 500g di petto di pollo a bocconcini. Rosolare la carne in una padella separata con un po' d'olio finché non sarà leggermente dorata.
Aggiungere le verdure
Tagliare 200g di carote e 1 porro a rondelle. Aggiungere nel boccale insieme al pollo rosolato, 500g di patate (pelate e tagliate a cubetti), 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di paprika in polvere, 1/2 cucchiaino di cumino, 1/2 cucchiaino di maggiorana, sale e pepe.
Cuocere lo spezzatino
Aggiungere 750 ml di brodo vegetale nel boccale. Chiudere il boccale e cuocere per 20 min./100°C/vel 1.
Aggiungere i broccoli
Dividere 500g di broccoli in cimette e aggiungerli nel boccale. Cuocere per altri 10 min./100°C/Modalità Antiorario vel 1.
Condire e servire
Aggiustare di sale, pepe e altre spezie a piacere. Servire lo spezzatino di pollo con patate e broccoli.
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Tom Neff
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