Polpettone Ranch con Patate al Forno

Name: Polpettone Ranch con Patate al Forno
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1.5 pounds salsiccia di maiale sfusa; 1 pound lombata di manzo macinata; 2 pezzo uova, sbattute; 1 tazza pangrattato secco; 0.5 tazza cipolla tritata finemente; 0.5 tazza condimento ranch a ridotto contenuto di grassi; 1 pound patate novelle; 1 confezione baby carote (16 once); 0.25 tazza salsa barbecue

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Polpettone Ranch con Patate al Forno è pronta in 1 h 30 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo polpettone Ranch con patate al forno è un piatto sostanzioso e soddisfacente, perfetto per una cena in famiglia o una riunione accogliente. La carne macinata è mescolata con salsiccia, condimento Ranch e spezie, che gli conferiscono un sapore unico. Le patate novelle e le baby carote sono disposte intorno al polpettone e cotte al forno, creando un piatto completo e delizioso. Mi piace preparare questa ricetta quando voglio preparare qualcosa di saporito e semplice. È anche ideale per prepararlo in anticipo e cuocerlo in forno in seguito.

Ingredienti (9 ingredienti)

1.5 pounds salsiccia di maiale sfusa
1 pound lombata di manzo macinata
2 pezzo uova, sbattute
1 tazza pangrattato secco
0.5 tazza cipolla tritata finemente
0.5 tazza condimento ranch a ridotto contenuto di grassi
1 pound patate novelle
1 confezione baby carote (16 once)
0.25 tazza salsa barbecue

Preparazione (6 passaggi)

Preparare gli ingredienti

Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Preparare una pirofila da 23x33 cm (9x13 pollici).

Preparare il composto di carne

Mettere 1 ½ libbre di salsiccia sbriciolata, 1 libbra di carne macinata di manzo, 2 uova sbattute, 1 tazza di pangrattato secco, ½ tazza di cipolla tritata finemente e ½ tazza di condimento Ranch a ridotto contenuto di grassi in una ciotola capiente. Mescolare bene fino a quando non saranno ben amalgamati.

Formare il polpettone e metterlo nella pirofila

Formare il composto di carne in un polpettone e posizionarlo al centro della pirofila preparata.

Aggiungere le verdure

Disporre 1 libbra di patate novelle e 1 confezione (16 once) di baby carote intorno al polpettone. Coprire la pirofila con un foglio di alluminio.

Cuocere al forno

Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora. Togliere la stagnola e spennellare il polpettone con ¼ di tazza di salsa barbecue. Cuocere scoperto fino a quando un termometro per carne a lettura immediata inserito al centro del polpettone non indicherà almeno 70°C (160°F), per circa 30 minuti in più.