Rinfrescante Sorbetto al Lime e Ananas
Gelato
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Tempo di cottura
2 h 30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo sorbetto al lime e ananas è un vero spasso per le giornate calde! La combinazione di lime e ananas è semplicemente imbattibilmente rinfrescante. Mi piace molto farlo quando gli amici vengono a trovarmi perché è super facile da preparare e piace a tutti. La preparazione richiede un po' di tempo perché il sorbetto deve congelare, ma il tempo di lavoro attivo è minimo. Chi lo preferisce un po' meno alcolico può ridurre la cachaça o ometterla del tutto. Un ottimo dessert o anche una bevanda rinfrescante per ogni festa estiva!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
2 pezzo Lime
-
50 g Zucchero di canna
-
150 ml Acqua
-
150 ml Cachaça acquavite di canna da zucchero brasiliana
-
0.25 pezzo Ananas
-
Menta
-
Physalis
Preparazione (5 passaggi)
Preparare l'acqua zuccherata
Mettere 150 ml di acqua e 50 g di zucchero di canna nel boccale e far bollire per 3 min./100°C/velocità 2, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Aggiungere lime e cachaça
Spremere 2 lime e versare il succo insieme a 150 ml di cachaça nel boccale. Mescolare per 10 secondi/velocità 3.
Raffreddare e congelare
Trasferire il composto in una ciotola e lasciarlo raffreddare. Quindi congelare nella gelatiera o in una ciotola di metallo nel congelatore per circa 2 ore. Mescolare il contenuto della ciotola con una forchetta ogni 30 minuti circa per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Preparare l'ananas
Sbucciare 0.25 ananas o 2 ananas baby, dividerli in quarti, rimuovere il torsolo e tagliarli a dadini.
Impiattare e servire
Versare i cubetti di ananas nei bicchieri, versare il sorbetto sopra e decorare con menta o foglie di ananas e physalis.
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Altre immagini
Creato da
Lena Martin
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