Riso aromatico alla turca

Name: Riso aromatico alla turca
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g riso turco a chicchi tondi (Pirinc); 2 cucchiaino Sale; 3 cucchiaio Olio; 3 cucchiaio Pasta da minestra; 1 cucchiaio Burro; 600 ml Acqua

Insalata di riso o pasta

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Riso aromatico alla turca è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo riso alla turca è un must assoluto per tutti coloro che amano i contorni semplici ma saporiti. Lo preparo da anni e è sempre un successo! Il riso a chicchi tondi diventa particolarmente aromatico tostandolo con pasta da minestra e burro. La preparazione è semplicissima e riesce in un batter d'occhio con il Thermomix®. Perfetto come contorno a carne, verdure o semplicemente al naturale con una cucchiaiata di yogurt. Un vero tuttofare per la vita di tutti i giorni!

Ingredienti (6 ingredienti)

300 g riso turco a chicchi tondi (Pirinc)
2 cucchiaino Sale
3 cucchiaio Olio
3 cucchiaio Pasta da minestra
1 cucchiaio Burro
600 ml Acqua

Preparazione (4 passaggi)

Preparare il riso

Mettere il riso con 1 cucchiaino di sale in una ciotola e versarvi sopra acqua bollente, in modo che il riso sia ben coperto. Lasciare riposare per circa 15 minuti. Quindi risciacquare accuratamente il riso con acqua fredda finché l'acqua non sarà limpida. In questo modo si elimina l'amido in eccesso dal riso. Scolare il riso.

Tostare la pasta da minestra

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Versare 3 cucchiai di olio nel boccale e scaldare per 3 min./120°C/velocità 1. Quindi aggiungere 3 cucchiai di pasta da minestra e tostare per 5 min./120°C/velocità 1 fino a doratura.

300

Cuocere il riso

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 1 cucchiaio di burro e sciogliere per 1 min./50°C/velocità 1. Quindi aggiungere il riso scolato e cuocere per 3 min./100°C/velocità 1 finché non profuma.

180

Cuocere il riso

Impostazione Thermomix®

20 min/90°C/Velocità 1 90

Aggiungere 600 ml di acqua e 1 cucchiaino di sale e portare a ebollizione per 1 min./100°C/velocità 1. Quindi ridurre la temperatura a 90°C e far sobbollire per 20 min./90°C/velocità 1 senza misurino finché l'acqua non sarà completamente assorbita dal riso.

1200