Riso Tricolore con Verdure
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo riso tricolore con verdure è una ricetta semplice e nutriente, perfetta per un pasto completo o come contorno. La combinazione di riso, carota, piselli e patata crea un piatto colorato e pieno di sapore. Io lo preparo spesso perché è un modo facile per includere più verdure nella dieta. Inoltre, si può adattare facilmente a una versione vegana sostituendo il brodo di pollo con brodo di verdure. È un piatto che sempre trionfa in casa, sia per il pranzo che per la cena! La preparazione è rapida e il risultato è un riso sciolto e delizioso.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 tazza Riso
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2 tazas Brodo di verdure o pollo
-
2 cucchiaino Brodo di pollo o verdure in polvere
-
1 pezzo Carota (a cubetti)
-
1 tazza Piselli
-
2 unidades Patata (a cubetti)
-
2 unidades Pomodoro
-
1 trozo Cipolla
-
1 spicchio Aglio
-
1 pizzico Sale
Preparazione (6 passaggi)
Mettere in ammollo il riso
Collocare 1 tazza di riso in un recipiente con acqua bollente e lasciare in ammollo per 10 minuti. Quindi, scolare il riso e tenerlo da parte.
Tritare le verdure
Tagliare 1 unità di carota e 2 unità di patata a cubetti piccoli. Tenere da parte 1 tazza di piselli.
Tritare pomodoro, cipolla e aglio
Collocare 2 unità di pomodoro, 1 pezzo di cipolla e 1 spicchio di aglio nel boccale del Thermomix. Aggiungere un po' d'acqua e tritare 10 sec./Stufe 5.
Soffriggere il riso e le verdure
Aggiungere olio al boccale del Thermomix. Incorporare il riso scolato, la carota, i piselli e le patate. Soffriggere 5 Min./120°C/Giro a sinistra/velocità cucchiaio.
Aggiungere la salsa di pomodoro
Versare la miscela di pomodoro, cipolla e aglio tritata nel boccale del Thermomix. Aggiungere 2 cucchiaini di brodo di verdure o pollo in polvere e 1 pizzico di sale. Cuocere 5 Min./100°C/Giro a sinistra/velocità cucchiaio.
Cuocere il riso
Aggiungere 2 tazze di brodo di verdure o pollo al boccale del Thermomix. Tappare il Thermomix e programmare 20 Min./100°C/Giro a sinistra/velocità cucchiaio. Verificare che il riso sia cotto e il brodo si sia consumato.
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Altre immagini
Creato da
Laura Diaz
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