Cavolfiore Arrosto Sbriciolato

Name: Cavolfiore Arrosto Sbriciolato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 pezzo spray da cucina; 2 pezzo cavolfiore, tagliato a pezzi da 1/2 pollice; 1.5 cucchiaio olio di avocado; 0.75 cucchiaino sale, diviso

Insalata

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta di cavolfiore arrosto sbriciolato è un modo fantastico per gustare un contorno sano e saporito. Lo preparo da anni ed è sempre un successo! Il cavolfiore viene polverizzato nel Thermomix® fino a quando non assomiglia al riso, quindi arrostito fino alla perfezione dorata. Il risultato è un piatto leggermente nocciolato, delicatamente dolce e incredibilmente versatile. È perfetto come alternativa a basso contenuto di carboidrati al riso, come base per ciotole di cereali o semplicemente come contorno delizioso. Questa ricetta è naturalmente vegetariana, vegana e senza glutine, il che la rende un'ottima opzione per varie esigenze dietetiche. Sentiti libero di aggiungere le tue erbe e spezie preferite per un sapore extra!

Ingredienti (4 ingredienti)

1 pezzo spray da cucina
2 pezzo cavolfiore, tagliato a pezzi da 1/2 pollice
1.5 cucchiaio olio di avocado
0.75 cucchiaino sale, diviso

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il Cavolfiore

Tagliare le teste di cavolfiore a pezzi da 1/2 pollice. Questo passaggio è una preparazione per il successivo passaggio con Thermomix.

Polverizzare il Cavolfiore in Pezzi delle Dimensioni del Riso

Aggiungere 1/4 dei pezzi di cavolfiore nella ciotola del Thermomix. Polverizzare da 8 a 12 volte fino a quando il cavolfiore non ha le dimensioni dei chicchi di riso. Trasferire in una ciotola capiente. Ripetere con i restanti pezzi di cavolfiore.

Mescolare con Olio

Irrorare 1 cucchiaio e 1/2 di olio di avocado sul "riso" di cavolfiore nella ciotola; mescolare fino a quando non sarà ben distribuito.

Arrostire il Cavolfiore

Preriscaldare il forno a 450 gradi F (230 gradi C). Rivestire 3 teglie con carta stagnola e spruzzare leggermente con spray da cucina. Stendere 2 tazze e 1/2 di riso in uno strato uniforme su ciascuna teglia rivestita. Arrostire il riso fino a doratura, per circa 16 minuti. Togliere dal forno, mescolare bene e stendere di nuovo. Rimettere in forno e arrostire per 6 minuti. Togliere dal forno, mescolare bene e stendere di nuovo. Continuare ad arrostire fino a doratura, per circa 5 minuti in più.