Rotolo di Pollo Ripieno con Spinaci e Mozzarella
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questo rotolo di pollo ripieno è un'opzione deliziosa e festiva per ogni occasione, specialmente a Natale! La combinazione di pollo macinato, spinaci freschi e formaggio mozzarella crea un piatto succoso e pieno di sapore. La preparazione è semplice grazie al Thermomix®, che facilita il compito di macinare il pollo e cucinare gli spinaci. Il bacon croccante aggiunge un tocco extra di sapore e succosità. Questo rotolo è perfetto da condividere in famiglia o con gli amici, e si può accompagnare con una salsa di prugne o qualsiasi altra salsa di tua preferenza. Incoraggiati a provare questa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti!
Ingredienti (9 ingredienti)
-
2 pezzo Petto di pollo disossato
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1 mazzetto Spinaci freschi
-
200 gramos Formaggio mozzarella
-
4 cucharaditas Mollica di pane
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2 pezzo Uova
-
150 gramos Bacon o pancetta
-
1 pizzico Pasta d'aglio
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe nero
Preparazione (6 passaggi)
Macinare il petto di pollo
Collocare i petti di pollo disossati nel boccale del Thermomix. Aggiungere un pizzico di sale, pepe nero e pasta d'aglio. Tritare per 15 secondi a velocità 7.
Cucinare gli spinaci
Riempire il boccale del Thermomix con 500 ml di acqua. Collocare gli spinaci freschi nel recipiente Varoma. Programmare 5 minuti, temperatura Varoma, velocità 1.
Mescolare il pollo macinato con la mollica di pane
Versare il pollo macinato in una ciotola. Aggiungere la mollica di pane e mescolare bene con una spatola fino a quando non saranno integrati.
Montare il rotolo di pollo
Stendere un pezzo grande di carta stagnola. Collocare le strisce di bacon o pancetta sopra la carta stagnola. Aggiungere il pollo macinato sopra il bacon. Distribuire gli spinaci cotti sopra il pollo macinato. Finalmente, aggiungere il formaggio mozzarella sopra gli spinaci.
Arrotolare il pollo
Con molta cura, arrotolare il rotolo di pollo, dandogli una forma arrotondata. Avvolgere il rotolo con carta stagnola, assicurandosi che rimanga ben stretto.
Infornare il rotolo di pollo
Preriscaldare il forno a 180ºC. Collocare il rotolo di pollo in una pirofila e infornare per 25 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Elena Diaz
2
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