Biscotti Rustici Integrali

Name: Biscotti Rustici Integrali
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 200 g farina di grano saraceno; 300 g farina integrale; 130 g latte; 100 g olio di semi di girasole; 120 g zucchero di canna; 1 bustina lievito istantaneo per biscotti; 1 fialetta aroma vaniglia

Biscotti

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi biscotti rustici integrali sono perfetti per una colazione sana e gustosa o per accompagnare una tazza di tè nel pomeriggio. Preparati con farina di grano saraceno e farina integrale, hanno un sapore rustico e una consistenza friabile che li rende irresistibili. L'aggiunta di un aroma di vaniglia dona un tocco di dolcezza delicata. Sono facili e veloci da preparare con il Thermomix®, ideali per chi ama i sapori semplici e genuini. Perfetti da condividere con amici e famiglia!

Ingredienti (7 ingredienti)

200 g farina di grano saraceno
300 g farina integrale
130 g latte
100 g olio di semi di girasole
120 g zucchero di canna
1 bustina lievito istantaneo per biscotti
1 fialetta aroma vaniglia

Preparazione (9 passaggi)

Farine nel boccale

Versare 200 g di farina di grano saraceno e 300 g di farina integrale nel boccale del Thermomix.

Mescolare le farine

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3

Mescolare le farine per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare bene gli ingredienti secchi.

Aggiungere gli ingredienti liquidi

Aggiungere 130 g di latte, 100 g di olio di semi di girasole, 120 g di zucchero di canna, 1 bustina di lievito istantaneo per biscotti e 1 fialetta di aroma vaniglia nel boccale.

Impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Impastare per 2 Min./Knetstufe fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere un po' di farina.

120

Stendere l'impasto

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile di circa 3 mm.

Formare i biscotti

Con l'aiuto di uno stampino ricavare i biscotti. Usare una punta di sac à poche per fare il foro centrale ai biscotti.

Disporre i biscotti sulla teglia

Trasferire i biscotti su una teglia foderata con carta forno.

Spennellare e decorare

Spennellare la superficie dei biscotti con il latte e cospargerli con lo zucchero di canna.

Cuocere in forno

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, oppure in forno ventilato a 170°C per circa 20 minuti. Una volta cotti, lasciar raffreddare completamente.