Delicata Mousse di Banana

Name: Delicata Mousse di Banana
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Banana matura; 200 ml Panna liquida da montare (35% di materia grassa); 50 g Zucchero; 1 pizzico Cannella in polvere; 1 cucharada Succo di limone; 1 al gusto Biscotti integrali

Dolce da dessert

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa mousse di banana è un dessert delizioso e molto facile da preparare, perfetto per ogni occasione! La ricetta è ideale per sfruttare quelle banane mature che a volte rimangono dimenticate nel cesto della frutta. La sua consistenza morbida e cremosa, insieme al tocco di cannella e limone, la trasformano in un boccone irresistibile. Inoltre, si prepara in un batter d'occhio con il Thermomix®. Servi questa mousse ben fredda con dei biscotti sbriciolati per un contrasto croccante. Ti assicuro che piacerà a tutti!

Ingredienti (6 ingredienti)

2 pezzo Banana matura
200 ml Panna liquida da montare (35% di materia grassa)
50 g Zucchero
1 pizzico Cannella in polvere
1 cucharada Succo di limone
1 al gusto Biscotti integrali

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione della banana

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 5

Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi. Metterle nel boccale del Thermomix. Aggiungere il succo di limone. Frullare per 15 secondi a velocità 5 fino ad ottenere una purea liscia e senza grumi.

Montare la panna

Impostazione Thermomix®

3 min/keine/Velocità 3.5

Mettere la panna liquida nel boccale del Thermomix. Inserire la farfalla. Programmare 3 minuti a velocità 3.5, senza temperatura, fino a quando la panna non sarà montata.

180

Incorporare la purea di banana

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Rimuovere la farfalla. Con la spatola, incorporare delicatamente la purea di banana alla panna montata all'interno del boccale del Thermomix. Mescolare con movimenti avvolgenti per 10 secondi a velocità 2 in senso antiorario affinché la panna non perda volume.

Preparare i biscotti

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 6

Mettere i biscotti integrali nel boccale del Thermomix. Frullare per 5 secondi a velocità 6 fino ad ottenere una specie di sabbiatura.

Montaggio e raffreddamento

Prendere le coppe di presentazione. Alla base, sistemare uno strato di biscotti sbriciolati. Versare la mousse sopra. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un minimo di un'ora affinché prenda consistenza e sia ben fredda.