Saporiti spiedini di carne con riso alle verdure asiatiche
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi saporiti spiedini di carne con riso alle verdure asiatiche sono un punto culminante assoluto per ogni occasione! Mi piace particolarmente farli quando deve essere veloce, ma comunque qualcosa di speciale deve arrivare in tavola. La combinazione di teneri spiedini di cotoletta di maiale, marinati in un mix piccante di salsa di soia e miele, e il riso aromatico asiatico con verdure croccanti è semplicemente imbattibile. Il riso diventa meravigliosamente soffice nel Thermomix® e le verdure mantengono la loro croccantezza. Un tocco di curry e arachidi salate completano perfettamente il piatto. Ideale per un pranzo veloce o una cena rilassata con gli amici!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
1 pezzo Cipolla
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4 cucchiaio Olio
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200 g Riso
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30 g Arachidi salate
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2 cucchiaino Curry
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500 ml Brodo vegetale
-
480 g Surgelati "Wok Mix Asia Art"
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6 pezzo Cotolette di maiale al minuto
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4 cucchiaio Salsa di soia
-
1 cucchiaio Succo di limone
-
0.5 cucchiaino Sambal Oelek
-
2 cucchiaio Miele liquido
-
Sale
-
Pepe
-
Coriandolo per guarnire
Preparazione (7 passaggi)
Tritare la cipolla
Sbucciare, tagliare in quarti e mettere la cipolla nel boccale. 3 sec./velocità 5 tritare.
Soffriggere il riso
Mettere 2 cucchiai di olio, la cipolla tritata, il riso e le arachidi salate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere il curry e soffriggere
Aggiungere il curry e soffriggere per 1 min./120°C/velocità 1.
Cuocere il riso
Aggiungere il brodo vegetale e cuocere per 15 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere le verdure asiatiche
Aggiungere le verdure asiatiche circa 5 minuti prima della fine della cottura (cioè dopo 10 minuti) e cuocere insieme.
Condire il riso
Condire il riso asiatico con sale e pepe e trasferire.
Preparare la marinata
Mescolare la salsa di soia, il succo di limone, 2 cucchiai di olio, il Sambal Oelek e il miele in una ciotola.
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Altre immagini
Creato da
Katharina Lange
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Arachidi
- Soia
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