Generoso Stufato di Fagioli Chili con Yogurt al Chipotle

Name: Generoso Stufato di Fagioli Chili con Yogurt al Chipotle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cucchiaio olio d'oliva; 1 large cipolla; 250 g carne di manzo macinata extra magra; 1 cucchiaio pasta di chipotle; 1 cucchiaio condimento cajun; 2 lattina fagioli misti; 400 g pomodoro a pezzi; 1 cubetto brodo di manzo a basso contenuto di sodio; 1 small pack coriandolo

Casseruola

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Generoso Stufato di Fagioli Chili con Yogurt al Chipotle è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo generoso stufato di fagioli chili è un vero toccasana! Mi piace particolarmente prepararlo quando fuori fa freddo. Il piatto è super facile da preparare e riscalda dall'interno. La carne macinata viene rosolata in modo gustoso e i fagioli rendono il chili bello e saziante. Lo yogurt al chipotle aggiunge una nota cremosa e leggermente affumicata che si abbina perfettamente al chili. Un goccio di cioccolato completa il piatto. Ideale per una serata accogliente con gli amici o come preparazione dei pasti per la settimana.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 cucchiaio olio d'oliva
1 large cipolla
250 g carne di manzo macinata extra magra
1 cucchiaio pasta di chipotle
1 cucchiaio condimento cajun
2 lattina fagioli misti
400 g pomodoro a pezzi
1 cubetto brodo di manzo a basso contenuto di sodio
1 small pack coriandolo

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere una cipolla grande nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Rosolare la carne macinata

Rosolare 250g di carne macinata in una padella con un po' di pepe nero e sale finché non sarà dorata. Schiacciare eventuali grumi con un cucchiaio di legno.

Condire la carne macinata

Mescolare la carne macinata rosolata con 1 cucchiaio di pasta di chipotle e 1 cucchiaio di condimento cajun e continuare a rosolare per 1 min.

Preparare il chili

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere la carne macinata nel boccale. Aggiungere 2 lattine (da 400 g ciascuna) di fagioli misti, 400 g di pomodori tritati e 1 dado di brodo di manzo. Aggiungere una lattina d'acqua e far sobbollire per 20 min./100°C/velocità 1.

1200