Torta Sacher
Torta
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
8
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
La Torta Sacher è una classica torta al cioccolato proveniente dall'Austria. Questa ricetta per il Thermomix® permette una preparazione facile. La torta è composta da un soffice impasto al cioccolato, farcito con marmellata e ricoperto di glassa al cioccolato. Ideale per occasioni festive o come dolce prelibatezza con il caffè.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
240 g Burro
-
240 g Zucchero
-
2 Pkg. Zucchero vanigliato
-
240 g Cioccolato fuso
-
8 pezzo Uova
-
240 g Farina
-
1 Pkg. Lievito in polvere
Preparazione (5 passaggi)
Mescolare burro, zucchero, zucchero vanigliato e cioccolato
Mettere 240g di burro, 240g di zucchero, 2 bustine di zucchero vanigliato, 240g di cioccolato fuso e 8 uova nel boccale e mescolare per 3 min./velocità 4.
Montare gli albumi a neve
Montare gli albumi a neve con la farfalla per 3 min./velocità 3.5.
Mescolare delicatamente farina e lievito in polvere
Aggiungere 240g di farina e 1 bustina di lievito in polvere e mescolare delicatamente per 1 min./velocità 2.
Versare l'impasto nella teglia e cuocere
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere nel forno preriscaldato a 160°C (aria calda) per circa 60 minuti.
Completare la torta
Spalmare la torta raffreddata con marmellata e ricoprire con glassa al cioccolato.
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Creato da
Romy
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