Salmone Delicato al Forno

Name: Salmone Delicato al Forno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Salmone fresco; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 1 pezzo Riso basmati al curry, per guarnizione; 1 pezzo Olio d'oliva vergine extra

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo salmone al forno è una ricetta che adoro per la sua semplicità e il risultato così succoso. Cucinare il salmone a bassa temperatura permette che rimanga tenero e non si secchi, perfetto per un pasto sano e delizioso! La chiave è controllare la temperatura e il tempo di cottura. Io di solito lo accompagno con riso basmati al curry, ma anche delle verdure al vapore sono perfette. È ideale per una cena veloce durante la settimana o anche per un'occasione speciale. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà!

Ingredienti (5 ingredienti)

400 g Salmone fresco
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe
1 pezzo Riso basmati al curry, per guarnizione
1 pezzo Olio d'oliva vergine extra

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del salmone

Tagliare un filetto di salmone fresco di circa 400 g, assicurandosi che abbia uno spessore uniforme. Mettere da parte.

Preparazione del recipiente

Ungere leggermente una pirofila adatta al forno con olio d'oliva vergine extra. Posizionare il salmone con la pelle rivolta verso il basso nella pirofila.

Condire il salmone

Condire il salmone a piacere con sale e pepe. Spennellare leggermente con olio d'oliva vergine extra. Facoltativamente, aggiungere erbe aromatiche o spezie.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 140°C.

Cottura del salmone

Introdurre la pirofila con il salmone nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti. Se si dispone di una sonda di temperatura, controllare che l'interno del pesce raggiunga i 49°C.