Salmone Fresco con Gazpacho di Jalapeño
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 min
Questa ricetta Thermomix® per Salmone Fresco con Gazpacho di Jalapeño è pronta in 30 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo salmone fresco con gazpacho di jalapeño è un'esplosione di sapore che ti trasporterà direttamente sulla costa mediterranea. La combinazione del salmone succoso con il tocco piccante e rinfrescante del gazpacho è semplicemente irresistibile. Preparare questo piatto con il Thermomix® è super facile e veloce, ideale per una cena leggera e salutare nelle calde giornate estive. Inoltre, puoi personalizzarlo aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti come avocado o cipolla rossa. Forza, prova questa delizia!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 pezzo lombo spesso di salmone
-
1 ramojo coriandolo
-
3 pezzo jalapeños
-
3 pezzo cetrioli snack
-
3 pezzo lime (succo)
-
1 a gusto sale
-
1 a gusto acqua fredda
-
1 a gusto avocado (per accompagnare)
-
1 a gusto cetriolo (per accompagnare)
-
1 a gusto cipolla rossa (per accompagnare)
Preparazione (3 passaggi)
Preparazione del gazpacho
Posizionare un mazzetto di coriandolo, 3 jalapeños, 3 cetrioli snack, il succo di 3 lime, sale a piacere e acqua fredda nel boccale del Thermomix. Tritare il tutto per 30 secondi a velocità 10 fino ad ottenere una salsa liquida e omogenea. Verificare che non ci siano grumi e, se necessario, tritare per qualche secondo in più.
Preparazione del salmone
Tagliare un lombo spesso di salmone a filetti, assicurandosi di rimuovere la pelle e le lische. Mettere da parte i filetti.
Montaggio del piatto
Servire il gazpacho di jalapeño sul fondo del piatto. Posizionare i filetti di salmone sopra il gazpacho. Accompagnare con fette di cetriolo, avocado, cipolla rossa o peperoncini, secondo la propria preferenza.
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Altre immagini
Creato da
Andrea Blanco
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