Branzino scottato in padella con zucchine brasate e maionese all'harissa

Descrizione

Questa ricetta di branzino scottato in padella è un delizioso piatto di ispirazione mediterranea. I filetti di branzino vengono cotti fino a quando la pelle non è croccante e serviti su un letto di zucchine brasate, che esplodono con i sapori di finocchio, cipolla rossa e pomodorini. La maionese all'harissa aggiunge un tocco cremoso e piccante che si abbina perfettamente al delicato pesce e alle verdure vibranti. È un pasto veloce e sano, perfetto per una cena infrasettimanale o un pranzo leggero nel fine settimana. Amo come i sapori si fondano insieme, creando un'esperienza davvero soddisfacente e saporita. Le zucchine brasate possono essere preparate in anticipo, rendendo questo piatto ancora più facile da assemblare.

Ingredienti (16 ingredienti)

• 2 cucchiaio olio d'oliva
• 1 pezzo rametto di timo
• 2 pezzo branzino
• 0.5 pezzo limone
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 1 pizzico semi di finocchio
• 1 pezzo cipolla rossa
• 1 pizzico peperoncino rosso essiccato
• 1 handful pomodorini
• 1 spicchio aglio
• 2 pezzo zucchina media
• 100 ml vino bianco
• 1 pezzo limone
• 1 handful aneto
• 4 cucchiaio maionese
• 1 cucchiaio harissa

Preparazione (8 passaggi)

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