Salsa al Curry Fruttata

Name: Salsa al Curry Fruttata
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Ananas (in scatola); 1 cucchiaino Olio; 2 cucchiaino Curry in polvere; 1 pizzico Zenzero in polvere; 1 pizzico Peperoncino in polvere; 150 ml Panna; 80 ml Succo d'ananas (liquido dalla lattina); 1 Msp. Sale

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Questa ricetta Thermomix® per Salsa al Curry Fruttata è pronta in 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa salsa al curry fruttata è un vero tuttofare e si abbina perfettamente a molti piatti! Mi piace particolarmente prepararla quando devo fare in fretta, perché è pronta in pochi minuti. L'ananas conferisce una piacevole dolcezza e le spezie danno alla salsa un bel sapore. È deliziosa con pollo arrosto, tofu, riso o anche verdure al vapore. Chi la preferisce un po' più piccante può semplicemente aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere in più. Una ricetta assolutamente preferita che è sempre un successo con noi!

Ingredienti (8 ingredienti)

200 g Ananas (in scatola)
1 cucchiaino Olio
2 cucchiaino Curry in polvere
1 pizzico Zenzero in polvere
1 pizzico Peperoncino in polvere
150 ml Panna
80 ml Succo d'ananas (liquido dalla lattina)
1 Msp. Sale

Preparazione (4 passaggi)

Preparare l'ananas

Tagliare 200 g di ananas (in scatola) a pezzetti e mettere da parte.

Rosolare l'ananas

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere 1 cucchiaino di olio nel boccale e scaldare per 3 min./120°C/velocità 1. Aggiungere l'ananas tagliata e rosolare per 2 min./120°C/velocità 1 senza misurino.

120

Condire e far sobbollire

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 2 90

Aggiungere 2 cucchiaini di curry in polvere, 1 pizzico di zenzero in polvere e 1 pizzico di peperoncino in polvere e rosolare per 1 min./100°C/velocità 1. Quindi aggiungere 150 ml di panna e 80 ml di succo d'ananas (liquido dalla lattina). Condire con 1 pizzico di sale e far sobbollire per 5 min./90°C/velocità 2.

300