Salsa Doritos, Salsa Ranch di Verdure e Salsa al Formaggio Nacho
Salse
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta offre una varietà di salse per tutti i gusti. La salsa Doritos combina formaggio fresco, panna acida, mais messicano e cheddar. La salsa ranch di verdure è una miscela cremosa di formaggio fresco, panna acida, cheddar piccante e verdure. La salsa al formaggio nacho è una delizia calda e cremosa con peperoncino di Cayenna. Tutte le salse sono facili da preparare e ideali come finger food per feste o come spuntino tra i pasti.
Ingredienti (20 ingredienti)
-
200 g Formaggio fresco (morbido)
-
200 g Panna acida
-
1 bustina Mix di spezie Ranch
-
1 lattina Mais messicano (sgocciolato)
-
1 lattina Rotel/Peperoncino al pomodoro (sgocciolato)
-
1 tazza Cheddar grattugiato
-
2 pezzo Cipollotti (a dadini)
-
200 g Formaggio fresco (morbido)
-
0.5 tazza Panna acida
-
1 tazza Cheddar piccante (grattugiato)
-
1 pezzo Jalapeños (a dadini finemente)
-
1 pezzo Peperone rosso (a dadini)
-
1 lattina Olive nere (tritate)
-
2 Dosen Mais (sgocciolato)
-
1 bustina Mix di spezie Ranch
-
2 cucchiaio Burro
-
2 cucchiaio Farina
-
1 tazza Latte
-
200 g Cheddar (grattugiato)
-
1 pizzico Peperoncino di Cayenna
Preparazione (8 passaggi)
Salsa Doritos: mescolare il formaggio fresco e la panna acida
Mettere 200 g di formaggio fresco (morbido) e 200 g di panna acida nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 3 fino a ottenere una crema.
Salsa Doritos: aggiungere il resto degli ingredienti
Aggiungere 1 bustina di mix di spezie Ranch, 1 lattina di mais messicano (sgocciolato), 1 lattina di Rotel/peperoncino al pomodoro (sgocciolato) e 1 tazza di cheddar grattugiato nel boccale. Tagliare 2 cipollotti ad anelli sottili con il Wundermix WunderSlicer V2. Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale, selezionare il disco sottile e tagliare i cipollotti direttamente nel boccale. Quindi mescolare il tutto per 20 sec./antiorario/vel 2.
Salsa Doritos: raffreddare
Lasciare riposare la salsa in frigorifero per almeno 1 ora.
Salsa Ranch di verdure: mescolare gli ingredienti
Mettere 200 g di formaggio fresco (morbido), ½ tazza di panna acida, 1 tazza di cheddar piccante (grattugiato), 1-2 jalapeños (a dadini finemente), 1 peperone rosso (a dadini), 1 lattina di olive nere (tritate), 2 lattine di mais (sgocciolato) e 1 bustina di mix di spezie Ranch nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 3.
Salsa Ranch di verdure: raffreddare
Mettere la salsa in frigorifero per almeno 1 ora.
Salsa al formaggio Nacho: sciogliere il burro
Mettere 2 cucchiai di burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel 2.
Salsa al formaggio Nacho: preparare il roux
Aggiungere 2 cucchiai di farina e soffriggere per 2 min./100°C/vel 2.
Salsa al formaggio Nacho: sciogliere il formaggio
Aggiungere 1 tazza di latte, 200 g di cheddar (grattugiato) e 1 pizzico di peperoncino di Cayenna e sciogliere per 5 min./60°C/vel 3.
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