Panini di Focaccia al Pollo e Rosmarino

Name: Panini di Focaccia al Pollo e Rosmarino
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo metà petto di pollo disossato e senza pelle - battuto fino a 1/4 di pollice di spessore; pepe nero macinato; 1 cucchiaio olio d'oliva; 1 cucchiaino aglio tritato; 2 cucchiaio maionese; 2 cucchiaino senape preparata tipo Dijon; 1 cucchiaino rosmarino fresco tritato; 8 fetta pane focaccia all'aglio e rosmarino

Piatto di Pane

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi panini di focaccia al pollo e rosmarino sono un pasto delizioso e saporito, perfetto per un pranzo veloce o una riunione informale. Li preparo da anni e sono sempre un successo! Il succoso pollo, infuso con aglio e rosmarino, si abbina perfettamente alla piccante senape di Digione e alla cremosa maionese. La focaccia aggiunge una consistenza e un aroma meravigliosi. È una ricetta semplice ma soddisfacente che è pronta in meno di 30 minuti. Sentiti libero di aggiungere un po' di lattuga fresca o fette di pomodoro per una maggiore freschezza. Buon appetito!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo metà petto di pollo disossato e senza pelle - battuto fino a 1/4 di pollice di spessore
pepe nero macinato
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino aglio tritato
2 cucchiaio maionese
2 cucchiaino senape preparata tipo Dijon
1 cucchiaino rosmarino fresco tritato
8 fetta pane focaccia all'aglio e rosmarino

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il pollo

Cospargere pepe nero macinato a piacere su un lato di ciascuna delle 4 metà petto di pollo disossato e senza pelle (battuto fino a 1/4 di pollice di spessore). Mettere da parte.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere 1 cucchiaino di aglio tritato nella ciotola e tritare per 3 Sec./Stufe 7.

Soffriggere l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nella ciotola con l'aglio tritato e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cuocere il pollo

Scaldare l'olio in una padella larga; aggiungere il pollo, con il lato pepato verso il basso. Soffriggere il pollo finché non è cotto e i succhi non escono limpidi, per circa 12-15 minuti. Togliere dalla padella e mettere da parte.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Nella ciotola, unire 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiaini di senape preparata tipo Dijon e 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.

Assemblare i panini

Spalmare il composto di maionese su 4 fette delle 8 fette di pane focaccia all'aglio e rosmarino. Mettere 1 cotoletta di pollo su ciascuna di queste fette, quindi coprire ciascuna con un'altra fetta di pane. Servire immediatamente.