Gustoso Toast-Sandwich alla maniera di Porto
Piatto a base di pane
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
1
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Gustoso Toast-Sandwich alla maniera di Porto è pronta in 20 min e produce 1 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo sostanzioso toast-sandwich è un omaggio alla famosa Francesinha di Porto! Ho semplificato un po' la ricetta con il Thermomix® senza perdere il gusto autentico. Il segreto sta nella salsa piccante, affinata con vino Porto. Perfetto per un brunch sostanzioso o come spuntino appagante tra i pasti. La preparazione è semplice e veloce, quindi ideale quando si ha fretta. Chi lo preferisce un po' più piccante può aggiungere un po' più di Piri-Piri. Un must assoluto per tutti gli amanti della cucina portoghese!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 cubetto Brodo di carne
-
0.33 cl Birra
-
1 cucchiaio Fecola di patate
-
2 fetta Prosciutto cotto
-
100 ml Latte
-
1 cucchiaio Margarina
-
3 fetta Pane tostato
-
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
Piri-Piri
-
2 fetta Formaggio
-
2 pezzo Salsiccia
-
1 pezzo Bistecca(e) di manzo tagliata/e longitudinalmente e scottata/e brevemente
-
1 Glas Vino Porto
Preparazione (3 passaggi)
Preparare la salsa
Mettere 1 dado di brodo di carne, 0.33 cl di birra, 1 cucchiaio di fecola di patate, 100 ml di latte, 1 cucchiaio di margarina, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, un po' di Piri-Piri e 1 bicchiere di vino Porto nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 5. Successivamente, cuocere per 10 min./100°C/velocità 2 e lasciare addensare. Utilizzare la spatola per evitare che si bruci.
Frullare la salsa
Frullare la salsa per 10 sec./velocità 8 per ottenere una consistenza fine.
Farcire e gratinare il sandwich
Farcire 3 fette di pane tostato con 1 bistecca di manzo (tagliata longitudinalmente e scottata brevemente in padella), 2 fette di prosciutto cotto e 2 salsicce. Coprire con 2 fette di formaggio e gratinare nel forno preriscaldato finché il formaggio non inizia a sciogliersi. Setacciare la salsa e versarla sul sandwich finito.
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Altre immagini
Creato da
Anna Bernard
7
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Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Latte
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