Salsa al Curry di Tacchino e Formaggio con Spaghetti di Zucchine
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta per la salsa al curry di tacchino e formaggio con spaghetti di zucchine è un'opzione low-carb deliziosa e semplice. Il piatto è ricco di proteine e veloce da preparare, ideale per un pasto dopo l'allenamento o una cena leggera. La salsa al curry viene preparata nel Thermomix® e servita con tacchino saltato e spaghetti di zucchine freschi. Adatto per 2 porzioni.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
200 g Tacchino
-
0.5 Stück Cipolla
-
1 TL Pasta di curry
-
100 ml Brodo vegetale
-
100 ml Panna di soia
-
1 TL Salsa di soia
-
0.5 TL Senape
-
0.5 TL Curry in polvere
-
50 g Formaggio grattugiato
-
1 EL Olio d'oliva
-
Sale
-
Pepe
-
2 Stück Zucchine
Preparazione (7 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere 1/2 cipolla (circa 50g) nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nel boccale e soffriggere la cipolla tritata per 3 min./120°C/vel 1.
Aggiungere la pasta di curry
Aggiungere 1 cucchiaino di pasta di curry nel boccale e soffriggere per 1 min./120°C/vel 1.
Preparare la salsa
Aggiungere 100 ml di brodo vegetale, 100 ml di panna di soia, 1 cucchiaino di salsa di soia, 1/2 cucchiaino di senape, 1/2 cucchiaino di curry in polvere, sale e pepe a piacere nel boccale e cuocere per 8 min./100°C/vel 2.
Aggiungere il formaggio
Aggiungere 50 g di formaggio grattugiato nel boccale e sciogliere per 2 min./60°C/vel 2.
Aggiungere il tacchino
Aggiungere 200 g di tacchino saltato nel boccale e scaldare per 2 min./60°C/Modalità Antiorario vel 1.
Servire
Servire la salsa al curry con gli spaghetti di zucchine.
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