Salsiccia italiana al sugo di pomodoro

Name: Salsiccia italiana al sugo di pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Salsiccia, salsiccia italiana grossolana; 2 EL Olio d'oliva; 2 Cipolla/Cipolle; 1 TL Semi di finocchio; 2 Zehe/n Aglio, fresco; 600 g Pomodori, a pezzetti in scatola; Sale e pepe; 1 kl. Bund Basilico

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questa ricetta per salsiccia italiana al sugo di pomodoro è un secondo piatto facile e veloce, preparato con il Thermomix®. La salsiccia viene trasformata in un sugo saporito con cipolle, aglio, semi di finocchio e pomodori a pezzetti. Ideale per un pranzo o una cena sostanziosi. Il piatto è pronto in circa 30 minuti e produce 8 porzioni.

Ingredienti (8 ingredienti)

300 g Salsiccia, salsiccia italiana grossolana
2 EL Olio d'oliva
2 Cipolla/Cipolle
1 TL Semi di finocchio
2 Zehe/n Aglio, fresco
600 g Pomodori, a pezzetti in scatola
Sale e pepe
1 kl. Bund Basilico

Preparazione (8 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 2 cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio fresco nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7.

Preparare il sugo di pomodoro

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 600 g di pomodori a pezzetti in scatola, 1 cucchiaino di semi di finocchio, sale e pepe alle cipolle e all'aglio nel boccale e cuocere per 20 min./100°C/velocità 1.

1200

Preparare la salsiccia

Mentre il sugo di pomodoro cuoce, rimuovere la salsiccia dal budello e formare delle piccole polpette.

Rosolare la salsiccia

Rosolare le polpette di salsiccia in padella con un po' di olio d'oliva su tutti i lati fino a quando non sono cotte.

Aggiungere la salsiccia al sugo

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere le polpette di salsiccia rosolate nel boccale al sugo di pomodoro e scaldare per 5 min./100°C/antiorario velocità 1.

300

Aggiustare e servire

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Aggiustare di sale e pepe. Tritare finemente il basilico, aggiungerlo nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 2/antiorario. Servire la salsiccia al sugo di pomodoro.