Salsicce affumicate alla creola

Name: Salsicce affumicate alla creola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g salsicce affumicate; 10 g zenzero grattugiato; 2 c. à s. olio d'oliva; 2 pezzo cipolle affettate; 400 g pomodori concassé; 1 c. à c. peperoncino di Cayenna; 2 branche timo; 1 c. à c. curcuma; 12 cl acqua

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo piatto di salsicce affumicate alla creola è una delizia per il palato! Ispirato ai sapori dell'isola della Réunion, è profumato con zenzero, curcuma e un pizzico di peperoncino di Cayenna. Lo preparo spesso per una cena conviviale e veloce. Le salsicce, tagliate a rondelle, sobbollono in una salsa di pomodoro cremosa. È un piatto confortante, perfetto per le serate fresche. Accompagnato da riso bianco, è completo e gustoso. Non esitate a regolare la quantità di peperoncino secondo le vostre preferenze. Un vero viaggio gustativo garantito!

Ingredienti (9 ingredienti)

600 g salsicce affumicate
10 g zenzero grattugiato
2 c. à s. olio d'oliva
2 pezzo cipolle affettate
400 g pomodori concassé
1 c. à c. peperoncino di Cayenna
2 branche timo
1 c. à c. curcuma
12 cl acqua

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione delle salsicce

Tagliare le salsicce affumicate a rondelle su un tagliere. Mettere da parte.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere le cipolle affettate nel boccale del Thermomix e tritarle per 3 Sek./Stufe 5.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio d'oliva nel boccale del Thermomix e soffriggere le cipolle tritate per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere gli ingredienti

Aggiungere le rondelle di salsicce affumicate, lo zenzero grattugiato, i pomodori concassé, il timo, la curcuma, il peperoncino di Cayenna e l'acqua nel boccale del Thermomix.