Polpette Salate con Glassa di Acero e Senape
Secondo Piatto
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Tempo di cottura
55 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Polpette Salate con Glassa di Acero e Senape è pronta in 55 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste polpette salate sono una deliziosa svolta su un classico cibo confortante. La combinazione di carne macinata, avena e un pizzico di mela crea una base tenera e saporita, mentre la glassa di acero e senape aggiunge un tocco di dolcezza e piccantezza. Le preparo per feste e riunioni di famiglia da anni e sono sempre un successo! Sono perfette come antipasto sostanzioso o servite su purè di patate per un secondo piatto soddisfacente. La ricetta è facile da adattare: prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un po' di piccantezza o usa il tacchino macinato al posto della carne di manzo. Buon appetito!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
18 ounces carne macinata
-
1 pezzo uovo grande
-
5 tablespoons avena
-
0.25 tazza cipolla a dadini
-
0.25 tazza mela grattugiata
-
2 tablespoons panna pesante
-
1 tablespoon sciroppo d'acero puro
-
1 teaspoon timo fresco tritato
-
1 teaspoon sale
-
0.5 teaspoon pepe nero macinato
-
0.5 teaspoon aglio granulato
-
4 tablespoons sciroppo d'acero
-
1 tablespoon senape macinata a pietra tedesca
Preparazione (6 passaggi)
Preriscalda Forno
Preriscaldare il forno a 200 gradi C. Questo passaggio non prevede l'uso del Thermomix.
Prepara Impasto Polpette
Aggiungere ¼ di tazza di cipolla a dadini nella ciotola e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Aggiungere 510 grammi di carne macinata, 1 uovo grande, 5 cucchiai di avena, ¼ di tazza di mela grattugiata, 2 cucchiai di panna pesante, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro, 1 cucchiaino di timo fresco tritato, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe nero macinato e ½ cucchiaino di aglio granulato nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.
Forma Polpette
Arrotolare l'impasto di carne in polpette da 2,5 cm. Questo passaggio non prevede l'uso del Thermomix.
Prepara Glassa
Aggiungere 4 cucchiai di sciroppo d'acero e 1 cucchiaio di senape macinata a pietra tedesca nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.
Glassa Polpette
Spennellare le polpette con la glassa. Questo passaggio non prevede l'uso del Thermomix.
Cuoci Polpette
Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti. Girare le polpette e irrorarle con la glassa. Cuocere fino a cottura completa, per circa 10 minuti in più. Questo passaggio non prevede l'uso del Thermomix.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Davis
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