Cavolo Verza con Salsiccia Rustica

Name: Cavolo Verza con Salsiccia Rustica
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo verza; 600 g salsicce; 250 g brodo vegetale; olio d'oliva; pepe; sale fino

Piatto principale

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo cavolo verza con salsiccia è un piatto rustico e confortante, perfetto per le serate autunnali. La salsiccia, rosolata alla perfezione, si sposa splendidamente con la dolcezza del cavolo verza, creando un connubio di sapori irresistibile. Io lo preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di sostanzioso e facile da fare. La ricetta è semplice e veloce, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Un piatto che scalda il cuore e riempie la pancia, perfetto da gustare ben caldo!

Ingredienti (6 ingredienti)

1 pezzo verza
600 g salsicce
250 g brodo vegetale
olio d'oliva
pepe
sale fino

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione iniziale della verza

Dividere la verza a metà, eliminare la parte dura centrale e tagliarla a striscioline sottili. Mettere da parte.

Taglio della salsiccia

Tagliare la salsiccia in porzioni lunghe circa 8-9 cm. Mettere da parte.

Rosolatura della salsiccia

In una padella capiente, rosolare la salsiccia con un filo d'olio d'oliva fino a dorare tutti i lati. Togliere la salsiccia dalla padella e tenerla da parte.

Cottura iniziale della verza

Versare un altro filo d'olio d'oliva nella stessa padella in cui è stata cotta la salsiccia. Aggiungere la verza tagliata, sale fino q.b. e pepe q.b..