Tortine Cioccolato e Nocciole
Torta
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
20
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Deliziose tortine al cioccolato e nocciole, perfette per le feste o come dolce coccola.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
125 g Margarina
-
125 g Zucchero
-
1 Päckchen Zucchero vanigliato
-
3 Stück Uova
-
250 g Farina
-
0.5 Päckchen Lievito in polvere
-
200 g Nocciole tritate
-
100 g Cioccolato grattugiato
-
0.75 Stück Rum-Back (a piacere)
-
1 EL Acqua
-
1 Stück Glassa al cioccolato o cioccolato di copertura (fondente)
-
1 Stück Mandorle tritate
Preparazione (8 passaggi)
Montare la margarina, lo zucchero e lo zucchero vanigliato
Mettere la margarina, lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 2 min./vel 3 fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova
Aggiungere le uova e mescolare per 30 sec./vel 3.
Mescolare la farina e il lievito in polvere e aggiungere
Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare nel boccale e mescolare per 30 sec./vel 3. Utilizzare la spatola per staccare tutto dal bordo.
Aggiungere gli ingredienti restanti
Aggiungere le nocciole tritate, il cedro candito tagliato a pezzetti, il cioccolato grattugiato e il Rum-Back nel boccale e mescolare per 30 sec./vel 3. Utilizzare la spatola per staccare tutto dal bordo.
Controllare la consistenza dell'impasto e aggiungere acqua se necessario
Se l'impasto è troppo sodo, aggiungere 1 cucchiaio di acqua e mescolare per 10 sec./vel 3.
Riempire gli stampini
Disporre gli stampini uno accanto all'altro su una teglia da forno e riempire gli stampini fino a poco più della metà con l'impasto. Mettere una nocciola al centro.
Cuocere in forno
Infornare la teglia nella parte centrale del forno preriscaldato e cuocere a 170-180°C (gas livello 3) per 15-20 minuti.
Guarnire le tortine
Dopo la cottura, lasciare raffreddare le tortine. Sciogliere il cioccolato di copertura o la glassa al cioccolato già pronta a bagnomaria. Spennellare le tortine con il cioccolato, lasciando libera la nocciola (non spennellare). Cospargere subito le tortine intorno alla nocciola con le mandorle tritate.
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