Sella di capriolo con note fruttate di rabarbaro
Main Course
Carrè di Cinghiale con Zucca e Tagliere di Formaggio Fresco
Piatto principale
Coscia d'anatra con glassa al miele e arancia
Piatto principale
Involtini di Petto di Fagiano Ripieni con Aglio Orsino e Purè di Topinambur
Piatto principale
Arrosto di Cinghiale con Castagne e Pere
Piatto Principale
Coscia di capriolo brasata in vino rosso e fondo di selvaggina
Piatto Principale
Medaglioni di filetto con canederli alle erbe e salsa di cipolle
Main Course
Torta Talpa
Torta
Filetto di Manzo con Glassa all'Ale e Cipolle Croccanti
Piatto Principale
Nobile carne e frutti di mare su pasta fatta in casa
Piatto principale
Seduttivo Cervo Wellington
Piatto principale
Deliziosi Tartelettes Alla Crema
Torta
Lasagne ai funghi con besciamella cremosa
Sformato
Spalla di Vitello Brasata con Erbe Aromatiche
Piatto principale
Confetti di panpepato con ripieno di marzapane
Torta
Bocconcini di Frittata al Tartufo su Brioche
Finger food
Fine Gratin di Patate a Fette
Gratin
Ragù di Punte di Filetto con Nota di Tartufo
Piatto principale
Riso con gioielli orientali
Insalata di riso o pasta
Risotto di Barbabietola con Formaggio Fresco alle Erbe
Piatto principale
Arrosto di vitello in brodo di vino bianco e aceto
Piatto principale
Torta di Noci Orientale da Strappare
Torta
Nobile crema al cioccolato con pistacchi
Dolce
Torta di Pan di Spagna ai Frutti di Bosco
Torta