Lasagna di asparagi e prosciutto con salsa cremosa
Sformato
Spezzatino di maiale in salsa al vino rosso
Piatto principale
Gugelhupf con vortice di mascarpone
Torta
Kasseler in crosta con cipolle al vino rosso e purè di patate alla senape
Piatto principale
Biscotti alla vaniglia a mezzaluna
Biscotti
Sauerbraten con Canederli di Pane
Canederli
Polpette alla Königsberg con salsa ai capperi
Gnocchi
Medaglioni di maiale con salsa cremosa ai funghi e spätzle
Piatto principale
Spalla di Cinghiale Cotta Lentamente
Piatto principale
Filetto di maiale con panna ai funghi e speck e spätzle
Piatto principale
Pan di zenzero morbidi
Biscotti
Salsa Olandese Cremosa
Salse
Rotolo di pancetta di cinghiale con spinaci e nocciole
Piatto principale
Cosce di coniglio brasate in salsa di senape e dragoncello
Piatto Principale
Punch Invernale Arancia e Mirtilli Rossi
Bevande
Lonza di agnello con verdure colorate e riduzione di vino rosso
Piatto principale
Medaglioni di Filetto di Maiale in Cremosa Salsa ai Funghi Champignon
Piatto principale
Tajine di Cervo con Prugne Secche e Mandorle
Piatto principale
Preparazione del Carre di Capriolo
Piatto principale
Spezzatino di cervo con frutti di bosco
Piatto principale
Rotolo di Canederli Salati
Gnocchi
Risotto Cremoso con Salmone
Piatto Principale
Panfrutto Fruttato
Pane e Panini
Filetto di maiale in salsa di panna e funghi
Gratin