Ottima pasta lievitata
Torte
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Tempo di cottura
2 h 30 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa pasta lievitata Thermomix® con burro, latte, zucchero e farina è garantita. La ricetta della categoria Torte è ideale per torta di mele, Hanklich o girelle dolci. Il tempo di preparazione è di 150 minuti, il tempo di lavoro attivo è di 20 minuti. Perfetto per chi vuole preparare una pasta lievitata classica in modo facile e veloce.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
250 g Burro
-
250 ml Latte
-
2 EL Zucchero
-
3 Stück Uova
-
1 Prise Sale
-
1 Päckchen Lievito secco
-
500 g Farina
Preparazione (5 passaggi)
Preparare gli ingredienti
Sciogliere il burro.
Preparare la pasta lievitata
Mettere nel boccale 250 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, 250 g di burro fuso, 3 uova e 1 pizzico di sale. Mescolare per 2 min./37°C/velocità 2.
Aggiungere lievito e farina
Aggiungere 1 bustina di lievito secco e 500 g di farina. Impastare per 3 min./modalità impasto.
Lasciare lievitare l'impasto
Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per circa 2 ore a 37°C, finché non si sarà notevolmente ingrandito.
Cottura al forno
Lavorare l'impasto a piacere (ad es. per torta di mele, Hanklich, girelle) e cuocere in forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Il tempo di cottura varia a seconda della pasta.
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