Semplice Gelato Morbido
Gelato
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Un gelato morbido fatto in casa facile e veloce.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
500 g Latte (Latte intero)
-
300 g Panna
-
120 g Zucchero
-
1 EL Estratto di vaniglia
-
1 Prise Sale
-
1 TL Sciroppo di glucosio
-
2 TL Sciroppo di glucosio
-
1 EL Fecola di patate
-
600 g Cubetti di ghiaccio
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la base di latte
Aggiungere latte, panna, zucchero, estratto di vaniglia, sale e fecola di patate nel boccale.
Riscaldare la base di latte
Chiudere il boccale e riscaldare la base di latte per 8 minuti / 90°C / velocità 3.
Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare completamente la miscela. Meglio metterla in frigorifero per almeno 1 ora.
Preparare il gelato morbido
Mettere la massa di gelato raffreddata nel boccale.
Aggiungere i cubetti di ghiaccio
Aggiungere 600 g di cubetti di ghiaccio e mescolare per 30 secondi/velocità 8.
Servire il gelato morbido
Servire subito il gelato morbido.
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Allergeni
- Latte
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