Sformato di riso al latte e mele
Sformato
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Tempo di cottura
1 h 25 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo sformato di riso al latte e mele dal Thermomix® è un dessert vegetariano con mele, riso al latte e latte intero come ingredienti principali. La preparazione richiede circa 85 minuti, di cui 20 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce 6 porzioni ed è adatta come piatto principale o pasto dolce per tutta la famiglia. Grazie alla semplice preparazione nel Thermomix®, lo sformato è garantito.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
900 ml Latte intero
-
300 g Mele
-
200 g Riso al latte
-
100 g Panna
-
30 g Zucchero
-
2 Päckchen Zucchero vanigliato Bourbon
-
1 Prise Sale
-
40 g Uvetta
Preparazione (6 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C a convezione. In alternativa, calore superiore/inferiore a 200°C.
Preparare le mele
Sbucciare, dividere in quarti, privare del torsolo 300 g di mele e tagliarle a cubetti di circa 2 cm.
Mescolare gli ingredienti
Mettere i pezzi di mela, 30 g di zucchero, 2 bustine di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e 40 g di uvetta (facoltativo) in una pirofila. Aggiungere 200 g di riso al latte crudo, 900 ml di latte intero e 100 g di panna e mescolare bene il tutto.
Cuocere lo sformato
Coprire la pirofila con un coperchio adatto, carta stagnola o un altro coperchio ben chiuso e cuocere sulla griglia centrale nel forno preriscaldato per 75 minuti.
Tempo di riposo
Trascorso il tempo di cottura, mescolare bene lo sformato di riso al latte o lasciarlo riposare nel forno spento per altri 10 minuti, in modo che l'eventuale latte che è ancora sul fondo si assorba.
Servire
Servire lo sformato con zucchero e cannella a piacere.
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