Zuppa di crema di cavolfiore
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa zuppa di crema di cavolfiore è un piatto vegetariano ideale come antipasto o come piatto principale leggero. Con il Thermomix® la preparazione è facile e veloce. La zuppa è pronta in circa 30 minuti ed è sufficiente per 4 porzioni. È cremosa, riscaldante e perfetta per l'autunno.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
400 g Cavolfiore
-
1 EL Olio di cocco o Olio d'oliva
-
1 Stück Cipolla
-
1 Stück Spicchio d'aglio
-
1 Stück Carota piccola
-
30 g Sedano
-
2 TL Salsa di soia
-
1 l Acqua
-
Levistico
-
2 EL Purea di mandorle bianca
-
2 TL Sale
-
Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere 1 cucchiaio di olio di cocco o olio d'oliva alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere le verdure e soffriggere
Aggiungere 1 carota piccola e 30 g di sedano tagliati finemente nel boccale. Tagliare 400 g di cavolfiore a pezzi grandi come un pollice e aggiungerli anch'essi. Soffriggere il tutto per 5 min./120°C/velocità 1.
Sfumare e versare
Aggiungere 2 cucchiaini di salsa di soia nel boccale e versare 1 l di acqua.
Condire e affinare
Aggiungere levistico, 2 cucchiaini di sale e pepe a piacere e 2 cucchiai di purea di mandorle bianca nel boccale.
Far sobbollire
Far sobbollire la zuppa per 15 min./100°C/velocità 1.
Frullare
Frullare la zuppa fino a renderla cremosa per 30 sec./velocità 8-10, aumentando lentamente la velocità.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Allergeni
- Soia
- Mandorle
- Sedano
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Zuppa cremosa di verdure con formaggio fresco
Zuppa
Kürbiscremesuppe
Suppe
Steirische Kürbiscremesuppe
Suppe
Cremige Kürbissuppe mit Muskat
Suppe
Cremige Grünkernmehsuppe
Suppe
Cremige Karottensuppe
Suppe
Cremige Butternut-Kürbissuppe
Suppe
Cremige Butternut-Kürbis-Suppe
Suppe