Zuppa cremosa di pollo e mais
Zuppa
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Zuppa cremosa di pollo e mais è pronta in 35 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa zuppa cremosa di pollo e mais è un pasto confortante e saporito, perfetto per una serata fredda. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. La combinazione di pollo tenero, mais dolce e brodo cremoso è semplicemente irresistibile. È veloce da preparare, il che la rende ideale per le impegnative serate feriali. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie per un po' di calore extra. Questa zuppa è ottima anche per utilizzare gli avanzi di pollo cotto.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 cucchiaio olio d'oliva
-
8 ounces petti di pollo senza pelle e senza osso, tagliati a pezzetti
-
0.5 tazza cipolla tritata
-
0.5 tazza peperone rosso tritato
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1 spicchio aglio tritato
-
4 cups brodo di pollo a basso contenuto di sodio
-
1.5 cups mais congelato
-
1 tazza latte scremato
-
1 cucchiaio amido di mais, o più secondo necessità
-
1 tazza fagioli bianchi, scolati e sciacquati
-
1 tazza formaggio Cheddar grattugiato
-
0.5 cucchiaino sale (opzionale)
-
0.25 cucchiaino pepe nero macinato
Preparazione (5 passaggi)
Soffriggere pollo e verdure
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere i pezzetti di pollo, la cipolla tritata, il peperone rosso tritato e l'aglio tritato. Soffriggere finché il pollo non sarà più rosa e la cipolla sarà tenera, circa 3-5 minuti. Trasferire il composto nella ciotola del Thermomix.
Aggiungere brodo e mais
Aggiungere il brodo di pollo a basso contenuto di sodio e il mais congelato nella ciotola del Thermomix con il composto di pollo. Cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1.
Preparare la miscela di latte e amido di mais
In una ciotola separata, sbattere insieme il latte scremato e l'amido di mais fino a quando l'amido di mais non sarà completamente sciolto. Questo previene la formazione di grumi nella zuppa.
Addensare la zuppa
Versare la miscela di latte e amido di mais nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 5 Min./90°C/Stufe 2.
Aggiungere fagioli, formaggio e condimenti
Aggiungere i fagioli bianchi scolati e sciacquati, il formaggio Cheddar grattugiato, il sale (facoltativo) e il pepe nero macinato nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 3 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 finché il formaggio non si sarà sciolto.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Brown
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