Zuppa di Fragole Rinfrescante alla Vaniglia

Zuppa di Fragole Rinfrescante alla Vaniglia

Dolce

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

4

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa zuppa di fragole vanigliata è un dessert leggero e rinfrescante, perfetto per le calde giornate di primavera o estate. La preparo spesso per un brunch domenicale o una cena tra amici. La vaniglia apporta un tocco di dolcezza sottile che si sposa a meraviglia con l'acidità delle fragole fresche. È un dessert semplice da realizzare, ma che fa sempre il suo piccolo effetto. Non esitate ad aggiungere qualche foglia di menta fresca per un tocco di freschezza supplementare. Lasciare riposare al fresco per una degustazione ottimale. Un vero piacere fruttato!

Ingredienti (4 ingredienti)

  • di menta
  • 2 cucchiaio di sciroppo d'agave
  • 4 cucchiaio di zucchero di canna vanigliato
  • 1 kg di fragole

Preparazione (6 passaggi)

1

Preparazione delle fragole

Lavare accuratamente 1 kg di fragole e rimuovere i piccioli. Mettere da parte una decina di fragole per la decorazione.

2

Mixare le fragole

Mettere il resto delle fragole nella ciotola del Thermomix. Aggiungere 4 cs di zucchero di canna vanigliato e 2 cs di sciroppo d'agave.

3

Mixaggio e miscela

Impostazione Thermomix®
20 sec/Velocità 8

Mixare il tutto per 20 Sek./Stufe 8. Raschiare le pareti della ciotola con la spatola se necessario e mescolare di nuovo per 10 Sek./Stufe 4.

20
4

Miscela finale

Impostazione Thermomix®
10 sec/Velocità 4

Mescolare di nuovo per 10 Sek./Stufe 4 per garantire una consistenza omogenea.

10
5

Impiattamento e decorazione

Distribuire la zuppa di fragole in dei bicchieri. Tagliare le fragole messe da parte a pezzettini e disperderle in ogni bicchiere. Decorare con qualche foglia di menta fresca.

6

Refrigerazione

Mettere i bicchieri in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire per una degustazione ottimale.

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Creato da

Manon Fontaine

Manon Fontaine

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