Spaghetti Cremosi con Stracciatella

Name: Spaghetti Cremosi con Stracciatella
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 160 g spaghetti; 250 ml passata di pomodoro; 100 g stracciatella di mozzarella; 5 g basilico; 20 ml olio d'oliva; 1 pizzico pepe; 10 g sale fino; 500 ml acqua

Paste

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Dieses cremige Pasta-Gericht mit Stracciatella ist ein absoluter Genuss! Die Kombination aus der fruchtigen Passata und der zarten Stracciatella ist einfach unwiderstehlich. Ich mache diese Pasta besonders gerne im Sommer, wenn frischer Basilikum im Garten wächst. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Die Stracciatella sorgt für eine unglaublich cremige Textur und einen milden, leicht säuerlichen Geschmack, der wunderbar mit der Tomatensauce harmoniert. Ein echter Gaumenschmaus, der in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht!

Ingredienti (8 ingredienti)

160 g spaghetti
250 ml passata di pomodoro
100 g stracciatella di mozzarella
5 g basilico
20 ml olio d'oliva
1 pizzico pepe
10 g sale fino
500 ml acqua

Preparazione (4 passaggi)

Spaghetti kochen

Impostazione Thermomix®

8 min/100°C/Velocità 1 100

500 ml Wasser und 10 g Salz in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Anschließend die 160 g Spaghetti durch die Deckelöffnung zugeben und gemäß Packungsanweisung, aber mindestens 8 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

480

Tomatensauce zubereiten

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Während die Pasta kocht, 250 ml Passata di Pomodoro, 20 ml Olivenöl, 2 g Salz und 5 g frischen Basilikum in den Mixtopf geben. 10 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher kochen.

600

Pasta mit Sauce vermischen

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2

Die gekochten Spaghetti abgießen und zurück in den Mixtopf geben. Die Tomatensauce zu den Spaghetti geben und 20 Sek./Stufe 2 vorsichtig vermischen. Dabei den Spatel verwenden, um die Pasta gleichmäßig zu verteilen.

Anrichten und Servieren

Die Pasta auf zwei Teller verteilen. Jeweils 50 g Stracciatella di Mozzarella auf die Pasta geben. Mit frischem Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren und sofort servieren.