Spaghetti di vetro con pollo, funghi e verdure
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medium
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta per spaghetti di vetro con pollo, funghi e verdure è un piatto veloce e semplice, ideale per la cucina degli studenti. La combinazione di pollo tenero, verdure croccanti e raffinati spaghetti di vetro lo rende un piatto principale gustoso e saziante. La preparazione nel Thermomix® fa risparmiare tempo e garantisce un risultato perfetto. Adatto per 4 porzioni.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
300 g Filetto di petto di pollo
-
1 Stück Peperone rosso
-
1 Bund Cipollotti
-
2 Stück Carote
-
250 g Champignon
-
2 Zehen Aglio
-
10 g Zenzero
-
2 EL Olio
-
300 ml Brodo vegetale
-
2 EL Salsa di soia
-
100 g Spaghetti di vetro
-
1 EL Sesamo
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
Preparazione (10 passaggi)
Preparare le verdure
Pulire il peperone, i cipollotti e le carote e tagliarli a pezzetti. Pulire gli champignon e dividerli in quattro. Sbucciare e tritare finemente lo zenzero. Sbucciare l'aglio.
Tritare aglio e zenzero
Mettere 2 spicchi d'aglio e 10 g di zenzero nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7.
Aggiungere l'olio e soffriggere
Aggiungere 2 cucchiai di olio e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Aggiungere verdure e funghi
Mettere 1 peperone rosso, 1 mazzetto di cipollotti, 2 carote e 250 g di champignon nel boccale e tritare per 5 sec./vel 4.
Soffriggere le verdure
Soffriggere le verdure tritate per 5 min./120°C/vel 1.
Rosolare la carne
Tagliare 300 g di filetto di petto di pollo a pezzetti e rosolarli in padella a parte con un po' di olio fino a cottura ultimata.
Aggiungere brodo e salsa di soia
Aggiungere 300 ml di brodo vegetale e 2 cucchiai di salsa di soia nel boccale.
Far sobbollire
Far sobbollire il tutto per 5 min./100°C/vel 1.
Aggiungere spaghetti di vetro e carne
Aggiungere 100 g di spaghetti di vetro e il pollo rosolato nel boccale e scaldare per 2 min./100°C/antiorario vel 1. Utilizzare una spatola per mescolare delicatamente il tutto.
Condire e servire
Aggiustare di sale e pepe e servire cosparso di sesamo. Utilizzare 1 cucchiaio di sesamo per cospargere.
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