Name: Spezzatino di porri con carote e riso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stangen Porro; 300 g Carote; 3 pezzo Cipollotti; 2 cucchiaio Olio di colza; 80 g Riso; 1 cucchiaino Paprika in polvere, piccante o dolce; 1 cucchiaino Curcuma; 750 ml Brodo vegetale; 3 Stängel Prezzemolo liscio; 1.5 pezzo Limone; Sale; Pepe

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

35 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo spezzatino di porri con carote e riso è un secondo piatto vegetariano, facile da preparare e ideale per l'autunno. Con un tempo di preparazione di soli 35 minuti e una porzione di 4, è un pasto veloce e saziante. Lo spezzatino è economico e sostanzioso, perfetto per una giornata fredda.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Tritare i cipollotti

Impostazione Thermomix®

4 sec/Velocità 5

Mettere 3 cipollotti nel boccale e tritare per 4 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

4 sec

Soffriggere i cipollotti

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 0.5 120°C

Aggiungere 2 cucchiai di olio di colza ai cipollotti tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 0.5.

3 min

Aggiungere verdure e riso e cuocere

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 100°C

Aggiungere 5 porri, 300 g di carote, 80 g di riso, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di curcuma e 750 ml di brodo vegetale ai cipollotti soffritti nel boccale e cuocere per 15 min./100°C/velocità 1. Posizionare il misurino o l'inserto per la cottura a vapore sul coperchio del boccale come protezione dagli schizzi.

15 min

Preparare il prezzemolo

Mentre lo spezzatino cuoce, lavare 3 steli di prezzemolo liscio, asciugarli, staccare le foglie dai gambi e tritarle.

Condire e servire lo spezzatino

Spremere 1 ½ limone e mescolare il succo nella zuppa con la spatola. Aggiustare di sale e pepe, distribuire in quattro piatti e cospargere con il prezzemolo tritato.