Zwetschgenröster
Dolce
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo Zwetschgenröster dal Thermomix® è un dolce vegano e vegetariano con susine, zucchero, cannella e succo di limone. Preparato in soli 20 minuti, la ricetta fornisce 4 porzioni di piacere fruttato. Ideale come composta, contorno o dessert veloce in autunno. Perfetto per gli amanti della cucina leggera e dolce.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
600 g Susine
-
2 EL Zucchero
-
0.5 TL Cannella, macinata
-
2 Spritzer Succo di limone
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le susine
Lavare 600g di susine, asciugarle tamponando, dimezzarle e snocciolarle.
Caramellare lo zucchero
Mettere 2 cucchiai di zucchero nel boccale e caramellare per 5 min./120°C/velocità 2. Spingere occasionalmente verso il basso con la spatola.
Cuocere a fuoco lento le susine
Mettere le metà di susine nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./120°C/rotazione a sinistra/velocità soft fino a quando non si forma il succo.
Aggiungere la cannella e cuocere a fuoco lento
Aggiungere ½ cucchiaino di cannella e cuocere a fuoco lento con il coperchio per 5-10 min./100°C/rotazione a sinistra/velocità soft, finché le susine non saranno morbide. Spingere occasionalmente verso il basso con la spatola.
Condire
Aggiungere 2 spruzzi di succo di limone e mescolare brevemente. /nessuna/velocità soft/10 secondi.
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