Stollen di ricotta
Pane e panini
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Tempo di cottura
1 h 45 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questo Stollen di ricotta è un dolce tradizionale, particolarmente popolare in inverno. Con ingredienti come ricotta, burro, uvetta e mandorle, è una delizia sostanziosa. La preparazione nel Thermomix® facilita l'impasto. Dopo la cottura, lo Stollen può essere spolverato con zucchero a velo.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
500 g Farina
-
250 g Ricotta
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250 g Burro
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200 g Zucchero
-
200 g Uvetta
-
200 g Mandorle
-
1 Stück Uovo
-
1 Prise Sale
-
0.5 Stück Limone
-
1 Päckchen Lievito in polvere
-
0.5 Päckchen Polvere per salsa alla vaniglia
-
1 doppelten Rum
Preparazione (3 passaggi)
Preparare gli ingredienti
Aggiungere 500g di farina, 250g di ricotta, 250g di burro, 200g di zucchero, 200g di uvetta, 200g di mandorle, 1 uovo, 1 pizzico di sale, un po' di scorza di limone, il succo di mezzo limone, 1 bustina di lievito in polvere, 1/2 bustina di polvere per salsa alla vaniglia e 1 rum doppio nel boccale.
Preparare l'impasto
Lavorare tutti gli ingredienti nel boccale fino a formare un impasto. 2 min./livello impasto.
Cuocere lo Stollen
Formare l'impasto a Stollen e cuocere in forno a 180°C per 1 ora. Con forno ventilato per circa 45 minuti.
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Creato da
Katja
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Rezept
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Kochbücher
Allergeni
- Grano
- Latte
- Mandorle
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