Stufato con pomodori, peperoni, patate e carne macinata
Zuppa
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Tempo di cottura
45 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo sostanzioso stufato con pomodori, peperoni, patate e carne macinata è un secondo piatto sostanzioso, preparato nel Thermomix®. Gli ingredienti principali sono patate, carne macinata, peperoni e concentrato di pomodoro, arricchiti con erbe fresche. In soli 45 minuti, di cui 15 minuti di lavoro attivo, si crea un pasto familiare soddisfacente. Ideale per gli amanti della cucina sostanziosa e come pasto riscaldante nelle giornate fredde.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
250 g Patata/e
-
250 g Carne macinata
-
50 g Concentrato di pomodoro
-
400 ml Brodo vegetale
-
1 Stück Peperone/i
-
1 TL Erbe, miste
-
Sale e pepe
-
Olio d'oliva
Preparazione (7 passaggi)
Rosolare la carne macinata
Rosolare la carne macinata in una padella separata con olio d'oliva e condire con pepe e sale.
Tritare le patate
Tagliare le patate sbucciate a cubetti e metterle nel boccale.
Cuocere le patate
Cuocere i cubetti di patate per 5 minuti con il coperchio chiuso.
Aggiungere il brodo vegetale
Aggiungere il brodo vegetale alle patate, portare a ebollizione e far cuocere per 5 minuti.
Aggiungere carne macinata, concentrato di pomodoro e peperoni
Aggiungere la carne macinata rosolata, il concentrato di pomodoro e il peperone tritato.
Lasciar sobbollire
Lasciar sobbollire il tutto per 20 minuti a fuoco medio.
Condire e servire
Aggiungere le erbe miste, condire e servire.
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