Name: Succosa Torta di Mandarini
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 4 Stück Uova; 2 Tassen Zucchero; 3 Päckchen Zucchero vanigliato; 0.5 Tasse Olio; 1 Tasse Acqua minerale; 3 Tassen Farina; 3 TL Lievito in polvere; 4 Dosen Mandarini-Arance; 3 EL Lamelle di mandorle; 400 g Panna montata; 500 g Panna acida; 2 EL Zucchero alla cannella

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Tempo di cottura

1 h

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Questa succosa torta di mandarini dal Thermomix® è un classico torta semplice con mandarini, uova e olio. È perfetto come torta festiva o per il caffè. La preparazione richiede circa 60 minuti, di cui 40 minuti di lavoro, e produce 24 porzioni. Ideale per chi ama una torta semplice e fruttata.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (9 passaggi)

Sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3

Mettere le uova, lo zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e sbattere con la farfalla per 3 minuti/velocità 3 fino a ottenere un composto spumoso.

3 min

Mescolare l'olio e l'acqua

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2

Aggiungere l'olio e l'acqua minerale e mescolare per 20 secondi/velocità 2.

20 sec

Mescolare la farina e il lievito e mescolare

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Mescolare la farina e il lievito, aggiungerli nel boccale e mescolare per 30 secondi/velocità 3.

30 sec

Distribuire l'impasto sulla teglia

Imburrare una teglia (circa 35 cm x 39 cm). Stendere uniformemente l'impasto con una spatola.

Cottura al forno

Cuocere nel forno preriscaldato (forno elettrico: 175°C/aria calda: 150°C/gas livello 2) per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare.

Tostare i mandarini

Scolare i mandarini su un setaccio. Tostare le lamelle di mandorle in una padella senza grassi fino a doratura e lasciarle raffreddare.

Montare la panna

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3

Mettere la panna montata nel boccale e montare con la farfalla per 2 minuti/velocità 3, versando gradualmente le restanti 2 bustine di zucchero vanigliato.

2 min

Incorporare la panna acida

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2

Aggiungere la panna acida e incorporare delicatamente alla panna montata per 10 secondi/velocità 2.

10 sec

Guarnire la torta

Distribuire i mandarini scolati sul fondo, tranne alcuni per la decorazione. Spalmare la massa di panna e panna acida con una spatola o un coltello, non lisciando troppo la superficie. Guarnire con i mandarini rimanenti e cospargere con lamelle di mandorle. Cospargere con zucchero alla cannella a piacere.