Biscotti friabili al cioccolato e marzapane

Name: Biscotti friabili al cioccolato e marzapane
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 125 g Margarina (a temperatura ambiente); 125 g Zucchero di canna; 1 Prise Sale iodato; 1 Uovo; 175 g Farina; 1 TL Lievito in polvere; 100 g Pasta di mandorle; 100 g Cioccolato

Biscotti

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Deliziosi biscotti friabili al cioccolato e marzapane, perfetti per le feste natalizie o come dolce coccola invernale.

Ingredienti (8 ingredienti)

125 g Margarina (a temperatura ambiente)
125 g Zucchero di canna
1 Prise Sale iodato
1 Uovo
175 g Farina
1 TL Lievito in polvere
100 g Pasta di mandorle
100 g Cioccolato

Preparazione (7 passaggi)

Mescolare margarina, zucchero e sale

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 125 g di margarina a temperatura ambiente, 125 g di zucchero di canna e 1 pizzico di sale iodato e mescolare per 20 sec./velocità 4. Quindi aggiungere 1 uovo e mescolare per altri 10 sec./velocità 4.

Mescolare e incorporare farina e lievito in polvere

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere nel boccale 175 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere e mescolare per 20 sec./velocità 3 fino ad ottenere un impasto liscio. Se necessario, স্পatolare dai bordi verso il basso e ripetere il processo.

Preparare il marzapane e il cioccolato

Tagliare 100 g di pasta di mandorle a cubetti. Tritare grossolanamente 100 g di cioccolato.

Incorporare il marzapane e il cioccolato

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere i cubetti di marzapane e il cioccolato tritato nel boccale e mescolare per 10 sec./Modalità Antiorario/velocità 2. Se necessario, spatolare dai bordi verso il basso e ripetere il processo.

Preriscaldare il forno e formare i biscotti

Preriscaldare il forno a 190 °C (ventilato: 170 °C). Disporre l'impasto a cucchiaiate distanziate su teglie rivestite di carta forno e schiacciare leggermente con il dorso di un coltello o con la mano.

Cuocere i biscotti

Cuocere i biscotti preparati nel forno preriscaldato per 12-15 minuti fino a doratura chiara.

Lasciare raffreddare i biscotti

Lasciare raffreddare i biscotti cotti sulla teglia. Possono sembrare ancora un po' morbidi quando escono dal forno e poi diventano belli morbidi e friabili raffreddandosi.